Linsen-Karotten-Curry-Eintopf / Lentil-Carrot-Curry-Stew

Gesund, würzig und wärmend.

Healthy, spicy and warming.

Glutenfreie Kanelbullar / Glutenfree Kanelbullar

Fika-Favorit der Schweden, nur diesmal Glutenfrei!

Fika favorite of swedes, but this time glutenfree!

Apfelringe

Ein gesunder Snack für Zwischendurch.

A healthy snack for in between times.

Lussebullar / Saffranbullar

Jedes Jahr zum 13. Dezember kommt in Schweden die heilige Lucia. Zur Feier des Tages gibt es Lussebullar (Safranbrötchen).

Every year on the 13th December comes saint Lucia in Sweden. On this day it is tradition to eat Lussebullar (saffronbuns).

Chokladkola

Dies eine typische Süßigkeit zu Weihnachten in Schweden. Es ist zwar nicht mehr Weihnachten, aber trotz allem schmecken sie auch zu anderen Jahreszeiten.

This is a typical sweet for Christmas in Sweden. It is not Christmas anymore, but it also tastes good the rest of the year. 

Weihnachtlicher Käsekuchen / Christmas Cheesecake

Am 14. November war hier in Schweden Käsekuchentag, also habe ich einen Kuchen für meine Freunde und ich mich gemacht.

On november 14th we had cheesecake day in sweden, so I made a cake for my friends and me.

Chunky-Autumn-Soup

Der Herbst ist da, es wird kälter, die Bäume verfärben sich und eine warme Suppe ist genau das richtige!

Autumn is here, it's getting colder, the trees change color and a warm soup is exactly the right thing!

Lauch-Strudel / Leek strudel

Was kocht ein Student, wenn Lauch, Feta und Blätterteig im Angebot sind? Lauch-Strudel!

What is a student cooking, when leek, feta and puff pastry are on offer? Leek strudel!

Kanelbullar

Heute ist in Schweden 'kanelbullens dag', daher kommt hier zur Feier des Tages ein tolles Rezept :)

Today is 'kanelbullens dag' in sweden, therefore here a great recipe to mark the occasion :)

Creamy Pasta with Peppers and Sausage

Reste im Kühlschrank? Dann wird es Zeit für ein Resteessen!

Leftovers in the fridge? It's time for a leftover dish!

Pfirsich-Mandel-Kuchen / Peach-Almond-Cake

Urlaub in Dänemark und meine Mutter hat Geburtstag. Sie mag Pfirsich und sie mag Aprikosen, also habe ich einen Kuchen für sie gemacht, auch wenn die Küche nicht vollkommen eingerichtet war um zu backen und es ein wenig schwierig war ;)

Holiday in Danmark and my mother had her birthday. She likes peaches and she likes apricots, so I made a cake for her even if the kitchen wasn't completely furnished to bake something and even if it got a little tricky ;)

LusseLilli's Brownies

Brownies!!! .... Ich denke nicht, dass ich mehr dazu sagen muss :)

Brownies!!! .... I don't think, that I have to say more :)

Knäckig Äppelpaj

Kurz bevor ich nach Schweden ziehe, dachte ich mir, dass ich mal etwas aus der Region in die ich gehe ausprobiere. Skåne ist für seine Äpfel und viele andere Dinge bekannt. Daher ein Apfelkuchen ...

Just before I move to sweden, I thought I'd try out something from the region I am going to live in. Skåne is known for its apples and many other things. Therefore an apple pie ...

No-Bake Raspberry-Cheesecake

Den Backofen im Sommer an heißen Tagen an zu machen ist Selbstmord, daher sind solche Rezepte die Lebensretter für Tage an dem man Gäste bekommt und Kuchen anbieten möchte.

To heat the oven on hot summer days is suicide, therefore are reipes like this life rescuers for those days when guests are coming and you want to offer cake.

French Toast Reloaded

Mandeln und Aprikosen ... und das zum Frühstück ... ich glaube mehr muss man nicht sagen ...

Almonds and apricots ... and this for breakfast ... I think I won't have to say more ...

Sommerlicher Gurken-Kräuter-Salat / Summery Cucumber-Herb-Salad

Einfach und schnell zubereitet, erfrischend und lecker :)

Fast and easy prepared, refreshing and yummy :)

Mango-Joghurt-Eis / Mango-Yoghurt-Ice

36° Celsius .... die Sonne brennt .... es ist heiß ... und schwül .... und ich .... mach mir ein Mangoeis! :)

36° Celsius (96.8°F) ... the sun is burning ... it's hot ... and humid ... and I .... am making myself a mangoice! :)

Sommerlicher Gurken-Wrap / Summery Cucumber Wrap

Gurken geben im Sommer ein erfrischendes Gefühl, ähnlich wie bei einer Wassermelone. Ich liebe Gurken!

Cucumbers give a refreshing feeling in summer, like a watermelon. I love cucumbers!

Rucola-Tomate-Mozzarella-Salat

Ein heißer Tag? Keine Lust etwas zu kochen? Einfach was frisches essen? Dieser Salat ist frisch, schnell zubereitet und macht Gute Laune mit seinen Farben.

A hot day? No desire to cook something? Just want to eat something fresh? This salad is fresh, quick to prepare and gives a good mood with its colors.

Arme Ritter mit Erdbeeren / French Toast with strawberries

Arme Ritter haben nicht nur in Deutschland Tradition. Jedoch waren sie hier im Mittelalter schon bekannt. Ursprünglich um altes Brot zu verwenden, heute vermehrt mit Toast gemacht.

Arme Ritter have a tradition not only in Germany. However, they were already known in the middle ages. Originally to use stale bread, now increasingly made with toast.