Apfelringe

Ein gesunder Snack für Zwischendurch.

A healthy snack for in between times.

Weihnachtlicher Käsekuchen / Christmas Cheesecake

Am 14. November war hier in Schweden Käsekuchentag, also habe ich einen Kuchen für meine Freunde und ich mich gemacht.

On november 14th we had cheesecake day in sweden, so I made a cake for my friends and me.

Pfirsich-Mandel-Kuchen / Peach-Almond-Cake

Urlaub in Dänemark und meine Mutter hat Geburtstag. Sie mag Pfirsich und sie mag Aprikosen, also habe ich einen Kuchen für sie gemacht, auch wenn die Küche nicht vollkommen eingerichtet war um zu backen und es ein wenig schwierig war ;)

Holiday in Danmark and my mother had her birthday. She likes peaches and she likes apricots, so I made a cake for her even if the kitchen wasn't completely furnished to bake something and even if it got a little tricky ;)

Knäckig Äppelpaj

Kurz bevor ich nach Schweden ziehe, dachte ich mir, dass ich mal etwas aus der Region in die ich gehe ausprobiere. Skåne ist für seine Äpfel und viele andere Dinge bekannt. Daher ein Apfelkuchen ...

Just before I move to sweden, I thought I'd try out something from the region I am going to live in. Skåne is known for its apples and many other things. Therefore an apple pie ...

No-Bake Raspberry-Cheesecake

Den Backofen im Sommer an heißen Tagen an zu machen ist Selbstmord, daher sind solche Rezepte die Lebensretter für Tage an dem man Gäste bekommt und Kuchen anbieten möchte.

To heat the oven on hot summer days is suicide, therefore are reipes like this life rescuers for those days when guests are coming and you want to offer cake.

French Toast Reloaded

Mandeln und Aprikosen ... und das zum Frühstück ... ich glaube mehr muss man nicht sagen ...

Almonds and apricots ... and this for breakfast ... I think I won't have to say more ...

Mango-Joghurt-Eis / Mango-Yoghurt-Ice

36° Celsius .... die Sonne brennt .... es ist heiß ... und schwül .... und ich .... mach mir ein Mangoeis! :)

36° Celsius (96.8°F) ... the sun is burning ... it's hot ... and humid ... and I .... am making myself a mangoice! :)

Arme Ritter mit Erdbeeren / French Toast with strawberries

Arme Ritter haben nicht nur in Deutschland Tradition. Jedoch waren sie hier im Mittelalter schon bekannt. Ursprünglich um altes Brot zu verwenden, heute vermehrt mit Toast gemacht.

Arme Ritter have a tradition not only in Germany. However, they were already known in the middle ages. Originally to use stale bread, now increasingly made with toast.

Fruity Porridge

Für kalte Tage im Winter? Klar, aber auch für die etwas kälteren Tage im Sommer an denen es einfach nur regnet. Es wärmt von innen, macht wunderbar satt und damit zufrieden :D Aber natürlich auch für sonnige Tage :P

For cold days in winter? Sure, but also for those colder days in summer when it simply rains. It warms up from the inside, makes wonderfully full and hence content :D But of course also for the sunny days :P

Very-Berry-Mint-Ice

Ein fruchtiges und erfrischendes Eis durch Beeren und Minze. Ein Eis bei dem man nicht gleich ein schlechtes Gewissen haben muss, auch mal mehr als nur eine Kugel zu nehmen und ein Eis das sehr schnell gemacht ist.

A fruity and refreshing ice through berries and mint. An ice from which you could take more than just one scoop without feeling guilty and it is done very fast.